Sicilian Lemon Thyme cake

這是英國甜點名廚Eric Lanlard的食譜, 特別的是用磅蛋糕+戚風蛋的作法,讓蛋糕體沒有磅蛋糕又甜又硬及戚風又乾又輕的質感,其實歐食譜比較少見用戚風的方法去做蛋糕,這次看到這食譜就決定來試試,口感很新鮮!